ヒルナンデスで紹介されたガパオライスって何?大人気レシピはこれ!

最近は日本にいながらにしていろんな国の食べ物が食べれるようになりましたね〜!

 

ちなみに前回、パクチー専門店について書いたんですが、パクチーも日本人にはイマイチなじみのない、むしろ苦手な人が多い食材ですよね。

でも最近はとっても美味しそうにアレンジしてあって、食欲そそられるので挑戦してみたいです。

ちなみにおすすめパクチーのお店を紹介した記事はコチラ

 

今回ヒルナンデスで紹介されたガパオライスって知っていますか?

 

タイ料理で鶏肉を炒めたごはんということはなんとなく知っていましたが、

ガパオというのが、タイ料理で肉類とカミメボウキをナンプラーとオイスターソースで炒めた料理ということなので、それにライスを加えたものがガパオライスということですね。

 

タイの代表的な料理と言われていますが、タイ料理ってカレーや麺類のイメージが強いので、ガパオライスは食べた事がありませんでした。

 

でもとっても気になるところなので一度作ってみたいと思っています。

 
「嵐にしやがれ」で、
以前より格段に軽いキャラになっていた、
雅楽師の東儀秀樹氏が、松本潤氏に伝授していた、
ガパオライスのレシピ
材料 1人前
鶏もも肉150g、玉ねぎ1/8個
ピーマン1/4個、赤ピーマン1/4個
サラダ油適量、にんにく2片、唐辛子2~3本
砂糖小1、ナムプラー大1、オイスターソース大1
ガパオ7枚
サラダ油適量、卵1個
タイ米250g、きゅうり(薄切り)3切れ
作りかたはコチラ
クックパッドで大人気のガパオライスのレシピは。。
材料 (2人分)
鶏挽肉
200~230㌘位
バジルの葉
12・13枚
赤(黄)ピーマン・ピーマン
1個・2~3個
1/2個
輪切り唐辛子
小匙1
(にんにく)
(1片みじん切り)
60cc
★ナンプラー
大匙1
★オイスターソース
大匙1
★砂糖
大匙1
★しょうゆ
大匙1/2
2個
サラダ油
大匙1+揚げ卵用適量
ご飯
2人分
作りかたはコチラ
これは相当美味しそうです!
週末はこちらの方でトライしてみようかな。
そしてやっぱりこのガパオライスが美味しくて人気のあるお店がいくつかあるようですね!
これも都内なのが残念ですが。。
青山にある2013年にオープンの

「ガパオ食堂」

渋谷区渋谷2-8-10 青山FMビル1F
タイ料理屋さんですが、ガパオを全面に出してるところをみるとやっぱり代表的な料理なんですね^^
ガパオライスも1000円以内で食べられるのでいいですね!
ジャスミンライスと具の相性がとてもよくて食べ応えがありそうです。
ガパオごはん
(食べログより)
 

今やほっともっとでも食べられるガパオライスは、食べた事ないのが珍しいくらいに一般的になっていくかもしれませんね!
 

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